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育肥豬的飼養管理
    育肥豬在豬場的實際生產中占什么地位呢?很多養豬人都知道,一個豬場育肥豬的數量約占整個豬群數量的60%。例如一個萬頭豬場,600頭母豬,總體存欄量是多少?肯定有的人一時說不出來。
    正常的存欄量應該是多少?告訴大家一個簡單的計算的方法,正常的存欄量也是母豬數乘以10。比方說你的豬場有600頭能繁母豬,且自繁自養,那么總存欄目數等于母豬數乘以10,即為正常的總存欄量6000頭左右,(正常情況下豬場子總存欄一般在5500~6000頭,不可能超過7000頭。)總存欄數減去600頭母豬,等于仔豬和肥豬的數量5400頭,那么哺乳仔豬、保育豬和育肥豬共計5400頭,那么各階段豬各占多大比例呢?育肥豬又占多少呢?一般在產房哺乳仔豬占的比例約為15%左右,保育豬約占25%,育肥豬約占到60%。行情越好,育肥豬出欄體重越大,壓欄現象越明顯,所占比例也越大。所以從這個數量來看,育肥豬占總存欄的比重是相當大的。
    但是往往人們對它的認識不是很充分,有很多老板,把豬場里年紀##的、##傻的、##調皮搗蛋的、整體素質##差的,讓他們去干育肥方面的工作,因為育肥沒什么技術含量。實際上,這個觀點是錯誤的,對于育肥豬的管理,目前不少豬場都存在很多誤區和偏見。認為育肥豬的飼養很簡單,育肥豬的飼養沒有什么技術含量,育肥階段,只要不死豬,對整體效益就沒有多大影響。所以育肥豬飼養員理所當然應該是年齡偏大的、文化程度偏低的員工,當然,他們的待遇也是##的。
    很多豬場,目前面臨一個共同的難題、共同的困惑,就是招工難。要招到一個責任心比較強的飼養員難,要招到一個合格的場長,可以說是難上加難。現在很多大場的飼養員都跑到小場去當場長了。這說明還是人才的缺乏。那么育肥豬的飼養管理現在成了什么樣的狀況?育肥車間現在是成了很多豬場的“人才選拔基地”、“人才的試用基地”。不管是大學生也好,農民工也好,招聘的新飼養員,##把他放在育肥車間,讓他們“磨煉”。有的豬場育肥車間的飼養員象“走馬燈”一樣,年更新率可達300%~400%;這是為什么呢?因為好的人才都被挑選走了,到產房、保育、配種車間去了,剩下的,要么不干,要么又是重新應聘進來的。育肥車間人員的不穩定給育肥生產帶來很大的影響。
    在生產實際中如何加強育肥豬的飼養管理?
    、做好入欄前的一些準備工作,豬群出售完以后,##我們要把豬欄進行浸泡,用水將豬欄地板、圍欄打潮,每次間隔1-2個小時,把糞便軟化,再進行沖洗,這樣沖洗能節省時間,提##率。正常的程序,是浸泡--沖洗干凈--干燥-******-再干燥-再******,這樣達到很好的******效果。
    、育肥豬入欄前,要做好各項準備工作,包括對豬欄進行修補、計劃和人員安排等。比方說,育肥豬每棟計劃進多少,哪個飼養員來飼養,這些都要提前做好安排,包括明天要轉豬,天氣是晴天還是雨天,都要有所了解。對設備、水電路進行檢查,飲水器是否漏水?有沒有堵塞?冬天入欄前豬舍內保暖怎樣?都要考慮。
    、豬群入欄以后,要進行合理的分群,大小強弱要進行分群,為什么要進行分群?目的就是提高豬群的整齊度,##“全進全出”。有條件的可以從保育開始同欄同窩飼養。
    、密度的控制,我們盡可能##密度不要過大,也不能過小,密度過小,不但欄舍的利用率下降,而且還會影響采食量。每頭育肥豬的飼養空間平均在1平米左右。
    、每棟豬舍要留有空欄,病豬欄,這起什么作用呢?主要為以后的第二次、第三次分群做好準備,要把病、殘、弱的隔離開。定期將長速慢的豬只分離出來,進行特殊照顧,這樣##出欄整齊度高,欄舍利用率也高。
    、豬群入欄,##重要的一點就要進行調教,即通常講的“三點定位”。“采食區”、“休息區”、“排泄區”,要定位,##豬群養成良好的習慣;只要把豬群調教好了,飼養員的勞動量就減輕了,豬舍的環境衛生也好了。三點定位的關健是“排泄區”定位,豬群入欄后將糞便及時清理到指定角落,經##定位基本能成功;還可以往指定地點撒少許飼料來固定“采料區”至少需要3天,基本可以固定。
    、用料管理。育肥豬在不同階段的營養要求不一樣。某些豬場的育肥豬飼料始終只有一種料。這是不科學的,轉群以后要進行換料,保育料的成本明顯要比育肥料高,但也不能盲目的去換料,轉群后兩周后開始慢慢換,可以實行“三天換料”的方法,##天,保育豬料和育肥料按2:1配比飼喂;第二天,保育豬和育肥料按1:1;第三天保育豬料和育肥料按1:2,這樣三天就過渡了。
    、飼喂的方式。通常育肥的飼養方式,有“自由采食”和“定餐喂料”兩種方式。這兩種飼養方式各有優缺點。自由采食大家知道,省時省工,給料充足,豬的發育也比較整齊。但是缺點是容易導致豬的“厭食”;該方法還很容易造成飼料的浪費,因為料充足,豬有事兒沒事兒到處拱,造成浪費比較大,也容易造成霉變。因為,以前添加的飼料如果沒有清理干凈,很容易在料槽底存積發生霉變,豬群容易患病。
    定餐喂料也有它的優點:可以提高豬的采食量,促進生長,縮短出欄時間。同批次進行自由采食的豬和定餐喂料的豬相比,如果定餐喂料做得好,可以提前七到十天上市。定餐喂料的過程中,更易于觀察豬群的健康狀況。定餐喂料的缺點是:每天要分4-5餐喂料,這樣飼養員的工作量加大。另外,對飼養員的素質要求高了,每餐喂料要做到##,難以控制;如果飼養員素質不高,責任心不強,很容易造成飼料浪費或者喂料不足的情況,那么到底一頭育肥豬##要喂多少?很多人心里沒數。現告訴大家一個簡單的估算方法,一般每天喂料量是豬體重的3%-5%。比如,20千克的豬,按5%計算,那么##大概要喂1公斤料。以后每一個星期,在此基礎上增加150克,這樣慢慢添加,那么到了大豬80公斤后,每天飼料的用量,就按其體重的3%計算。當然這個估計方法也不是##的,要根據天氣、豬群的健康狀況來定。每餐喂料量是不一樣的,提倡“早晚多,中午少”。一般晚餐占全天耗料量的40%,早餐占35%,中餐占25%,為什么?因為晚上的時間比較長,采食的時間也長;早晨,因為豬經過一晚上的消化后,腸胃已經排空,采食量也增加了;中午因為時間比較短,且此時的飼喂以調節為主,如早上喂料多了,中午就少喂一點。相反,早上喂少了,中午就喂多一點。需根據飼養員的實際操作為準。
    喂料的原則,要“先遠后近”去喂料,以提高豬的整齊度。有這樣一個現象,靠近豬欄進門的和靠近飼料間的這些豬欄里,豬都長得很快,越到后面豬欄豬越小,這是為什么?肯定是喂料不充足。所以要求飼養員喂料,并不是從前往后喂,而是反過來,要從后面往前面喂,為什么?因為,有些飼養員推一車料,從前往后喂,看到料快完了,就慢慢減少喂料量,##就沒有了,他也懶得再加料了。如果我從遠往近喂的話,##離飼料間近,飼養員補料也方便了,所以整齊度也提高了。
    、##豬搶食。養肥豬就要讓它多吃,吃得越多長得越快。怎么讓豬多吃?得讓它去搶。如果喂料都是均衡的話,它就沒有“搶”的意識了。如果每餐料供應都很充裕的話,豬就不會去搶了。所以,平時要求飼養員,每個星期,盡量讓豬把槽里的料吃盡吃空##,將豬只餓上半天時間,這樣提高了豬的采食量,提高了豬生長速度,也預防了飼料的霉變,減少了飼料的無形浪費,豬可提前出欄。
    、育肥豬養殖環境。##關鍵的是做好“三度一通一照”。即:溫度、密度、濕度、通風和光照。溫度可能會引起了很多管理者的關注。育肥階段的##適溫度在20~25℃,每低于##適溫度1℃,100千克體重的豬每天要多消耗30克飼料。這也是為什么每到冬季,料肉比高的原因。如果溫度高于25℃,那么它散熱困難,“體增熱”增加。體增熱一增加,就會耗能,因呼吸、循環、排泄這些相應地都要增加,料肉比就會升高。為什么經過寒冷的冬天和炎熱的夏天,育肥豬的出欄時間往往會推遲,就是這個道理。平時還要做好高-低溫之間的平穩過渡,舍內溫度不要忽高忽低。溫度驟變,很容易造成豬的應激。所以,一個合格的場長,每天應關注天氣的變化。另外,就是濕度和通風。豬舍要保持干燥,就需要進行強制通風。為什么?現在大部分豬場沒有強制通風,靠自然通風,但自然通風往往不能達到通風換氣的要求,所以我們必須進行強制通風。據觀察,90%以上的豬場,通風換氣工作沒做好。到底通風起什么作用?通風,不僅可以降低舍內的濕度、降溫,可以改善空氣質量,提高舍內空氣的含氧量,促進生豬生長。為什么到了秋天、冬天,豬場呼吸道病就來了?主要是通風換氣沒做好,這是豬場發生呼吸道病的重要原因之一。再一個是光照。很多人認為,育肥豬還需要什么光照?到了冬天,有的豬場為了省錢,舍不得用透明薄膜釘窗戶,窗戶用五顏六色的塑料袋封著,這樣很容易造成豬舍陰暗,舍內陰暗,會致豬亂拉糞便,陰暗與潮濕是往往是聯在一起的。
    所以要想養好豬,必須要做好“二十八字”經,要保持欄舍:“干凈干燥、氣溫適宜、空氣新鮮、密度合理、全進全出,按時防疫,適時保健”。
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